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Elisa Masiero
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E' mattina, e come ogni mattina è dura per tutti doversi svegliare e uscire dal comodissimo letto per iniziare la giornata. A volte però si possono trovare dei modi molto carini per far sembrare il risveglio qualcosa di più piacevole: qualcuno che ti porta la colazione a letto per esempio, oppure un profumino di mele e cannella che si sparge per tutta casa! Di cosa sto parlando? di fantastiche sfogliatine alle mele e cannella fatte in casa! Sono semplicissime, ma soprattutto sono un tira tira sia per i grandi che per i più piccoli. Sentirete che profumino!!
INGREDIENTI:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
-burro ammorbidito q.b.
-zucchero di canna o zucchero normale q.b.
-3 mele tagliate a quadratini di 1 cm
-2 cucchiai di amrmellata di albicocca o di miele
-cannella 1 o 2 cucchiai circa
PROCEDIMENTO:
Prendere i due rettangoli di pasta sfoglia e congiungerli sul lato corto, prendete un bel po di burro ammorbidito sulle mani e cospargete con questo tutta la superficie del nuova rettangolone di pasta sfoglia. Prendete ora lo zucchero e spolverate tutta la superficie, non ce ne deve essere una esagerazione, basta un pochino quà e là. arrotolate adesso il rettangolo partendo dal lato corto e ricopritelo con della pellicola trasparente. Lasciate riposare il rotolo in frigo almeno 1 oretta. Nel frattempo preparate il ripieno mettendo in una padella le mele,3 cucchiai di zucchero, la cannella i cucchiai di marmellata e lasciate cuocere fino a che le mele non si saranno ammorbidite, fate attenzione però, non devono spappolarsi! Lasciate raffreddare il composto. Riprendete il rotolo, tagliate delle rondelle di spessore 2 cm circa, adagiatele su carta da forno e con l'aiuto di un mattarello stendetele fino a raggiungere uno spessore si 3 mm circa. Ponete al centro un po' di ripieno e fate combaciare i lembi del cerchietto senza schiacciarli! Basterà appoggiarli l'uno sull'altro. Spennellare poi la superficie esterna con uno sciroppo fatto con poca acqua e tanto zucchero. fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15/20 minuti.
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Sfogliatine alle mele |
